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　　餐厨垃圾资源化利用方法

　　餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称，是我国城市的一种主要固体废弃物。以试点城市上海为例，目前，上海市颁布实行了<上海市餐厨垃圾处置和管理试行办法>，而成都、济南、大连、和杭州等市也将餐厨垃圾分类管理列入议事日程。总的来说，厨房垃圾处理器价格，我国城市的餐厨垃圾仍处于一种---的无序管理状态。因此，餐厨垃圾资源化回收利用的方法还需结合我国情况。

　　餐厨垃圾饲料化

　　餐厨垃圾饲料化是各国早使用的资源化方法。美国和一些欧洲规定餐厨垃圾经过蒸汽或其他处理达到标准后才能喂养牲畜。由于“同源污染”的问题和疯牛病等动物暴发，各国相继禁止或严格控制了餐厨垃圾喂养牲畜。在我国，餐厨垃圾喂养牲畜的情况较为普遍，垃圾处理器，---是在农村地区，而且或无害化处理的程度非常低，具有潜在的食品风险和动物暴发的风险。因此，我国应该加快相关法律政策和饲料无害化标准的---，在政策上给予相关产业更多的优惠，早日实现餐厨垃圾饲料化达标后喂养。

　　餐饮垃圾处理主要技术比较，结合我国餐厨垃圾的特性，对我国餐厨垃圾处理方式的选择做出如下分析。

　　(1)制取饲料的受来料成分的波动影响不稳定，对餐厨垃圾的存放时间要求严格。产品有可能再次进入食物链，存在食品---。通常处理规模较小。

　　(2)高含水量的餐厨垃圾，往往成为填埋场垃圾渗滤液的主要来源;餐厨垃圾黏度大，分散性差，也不利于在填埋场摊铺和压实;此外餐厨垃圾有机物含量较高，填埋方式未对其进行的资源化利用，因此餐厨垃圾不适宜采取填埋工艺。近年来，---也纷纷制定法规---餐厨垃圾进入填埋场。

　　(3)高含水率的餐厨垃圾不宜直接采用焚烧工艺，因为含水率高会增加焚烧燃料的消耗，增加处理成本。

　　(4)堆肥适合于处理易腐有机质垃圾，在均有着较多应用，是一种成熟的工程化技术。堆肥工艺技术相对简单、成熟，投资与运行费较低。堆肥处理对象是混合收运的生活垃圾，因其杂物、灰土含量高而---影响堆肥产品。这也是长期以来堆肥技术难以大面积应用的主要原因之一。餐厨垃圾堆肥产品虽然品质较生活垃圾堆肥产品好，但其市场仍然受到传统生活垃圾堆肥产品市场的影响，存在较大市场风险。