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好氧堆肥
餐余垃圾另一种主流处理工艺是好氧堆肥。好氧堆肥化是在有氧条件下，依靠好氧微生物（主要是好氧---）的作用来进行的。好氧堆肥作为城市餐余垃圾资源化无害化处理的有效途径之一，形成堆肥产品富含腐殖质和氮磷钾等营养元素，既是土壤改良剂，也是肥料。餐余垃圾好氧堆肥工艺的预处理工艺与厌氧发酵的预处理类似，餐余垃圾经接收后，首---行破碎、分选处理，去除不适合堆肥处理的杂物，进行压缩脱水处理，调节垃圾的含水率；然后在布料箱内添加堆肥所需的辅助添加剂，进行好氧堆肥处理。堆肥后的粗产品经二次筛分、包装后可出售；输送过程和压缩脱水过程产生的污水进入水处理系统集中处理后达标排放。其优点是：工艺简单，适合于易腐有机质含量较高的垃圾处理，产品可以作为动物饲料或改良土壤的肥料。其缺点是：由于我国餐厨垃圾的复杂性，对有害有机物油脂盐分及重金属等的污染无法---解决，无害化不---；处理过程不封闭，容易造成二次污染。
餐余垃圾的饲料化处理技术因为难以解决蛋白同源性问题，已经没有新项目建设。而焚烧或者填埋处理，垃圾分类后也会逐渐被厌氧发酵等资源化处理工艺所取代。
厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
厨余垃圾含有---的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，厨房垃圾处理机厂家定做，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，厨房垃圾处理机厂家销售，也可产生沼气用作燃料或发电，厨房垃圾处理机型号齐全，厨余垃圾处理设备油脂部分则可用于制备生物燃料。
厨余垃圾收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁。对厨余垃圾单独收集，可以减少进入填埋场的有机物的量，减少臭气和垃圾渗滤液的产生，也可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响，降低了对设备的腐蚀。
厨余垃圾的运输须全封闭，防止滴撒、遗漏，车身要有明显标识，具有---主管部门核发的准运---，方可从事运输。
厨余垃圾应当提供给化处理单位进行处理，厨房垃圾处理机，严禁将废弃食用油脂(包括)加工后作为食用油使用，严禁直接使用厨余垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处理的厨余垃圾生产肥料。
厨余垃圾粉碎机在生活垃圾分类处置中的应用
首先介绍餐余垃圾的处理方式以及厨余垃圾粉碎机在其中的应用。
目前餐余垃圾有厌氧发酵、好氧堆肥、生产饲料、焚烧和填埋等方式，其中厌氧发酵和好氧堆肥是主流处理工艺且预处理均需要进行破袋和破碎过程，因而仅对上述两种工艺进行介绍和分析。
厌氧发酵
厌氧发酵过程是将有机物在特定的厌氧环境下，利用微生物将有机质分解，其中部分碳水化合物转化成和---。具体来分厌氧发酵技术有多种分类。根据餐厨垃圾中有机质浓度大小可分为干法厌氧发酵和湿法厌氧发酵;根据反应级数可分为单相厌氧发酵和两相厌氧发酵;根据运行的连续性又可分为连续厌氧发酵和间歇厌氧发酵;根据温度还可分为常温厌氧发酵、中温厌氧发酵(30-40℃)和高温厌氧发酵(50-60℃)。根据我国餐厨垃圾的含水率高的特点，目前在工程中应用较多的是湿式、单项、连续、中温厌氧发酵，其处理流程如。餐余垃圾首先要进行破袋处理，以将成袋的餐余垃圾和其中大块的杂物进行初步破碎。环品电器针对厨余垃圾粉碎机处理要求，设计开发了产量20-30t/h的餐余垃圾破碎机，其特点包括：进料口大适合抓斗和输送机上料，刀钩长无需压料机构，主轴转速高避免粘刀，维护简单无需拆装刀具，剪切、劈砍、锤砸等多种破碎机理能够适应多种性质的物料等。
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