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　　餐厨垃圾资源化处理方案技术比选

　　自十二五”以来，我国在餐厨废物无害化处理方面取得了比较大的进展，收运体系也日趋完善，垃圾无害化处理率明显提升。目前餐厨废物产生量很多并呈增长态势，而在餐厨废物处理方面还存在着不足。

　　现如今很多发展较快城市的餐厨垃圾处理己从简单的卫生填埋、焚烧等较为单一的无害化处理逐步的走向资源化处理的方向，目前主要的餐厨垃圾资源化处理方式有饲料化、好氧堆肥处理、厌氧---综合处理。

　　当在对比不同能源时，看可以数量、上的不同进行考虑。可以用来发电的能源，除了所有的一次能源，还有一部分的二次能源也可以，因此本节计算时，就会用不同的形式进行表示，垃圾处理器多少钱，利用全国平均发电率让能源间转换成电能，让能源间都能在量上进行比较。

　　此外，如果汽车发动机是用的柴油，可以把柴油发动机的效率直接当做换算值。

　　完善餐厨垃圾管理体制和政策

　　在餐厨垃圾管理体制方面，垃圾处理器，欧洲等发达在餐饮部门设置专门的餐厨垃圾存放点，对餐厨垃圾实行单独分类收集，对运输和处理实行全过程控制管理，垃圾处理器价格，---在食品生产加工环节，采取成品或半成品等净菜进城措施，源头削减和餐厨垃圾的产生，并采取强制资源化利用的措施。我国餐厨垃圾纳入规范化、标准化管理起步较晚(2005年)，在收集、运输和处理方面的政策法规和标准相对滞后。因此，餐厨垃圾处理应统筹考虑餐厨垃圾的分类收集和运输、处理设施建设、运行---等环节，落实餐厨垃圾从产生、运输、处理等各环节的污染控制，构建“因地制宜、技术合理、达标”的餐厨垃圾处理体系。建立餐厨垃圾处理及资源化利用监控技术体系与信息化管理平台，实现餐厨垃圾处理系统的统筹监控管理与信息化运行，---提升餐厨垃圾资源化利用系统的整体程度和信息化水平。